十勝の漁場を目の前に、旬の秋鮭を存分に召し上がれ
十勝の南東に広がる太平洋。十勝沖は良質な海の幸が穫れると、味の点でも評価の高い漁場です。そんな海で漁師をしている川股さんのところを訪ねます。本プログラムは、北海道の秋の味覚を代表する「秋味」がテーマ。「秋味」とは産卵のために遡上してくる脂のりの良い鮭のことを指します。朝どりのキラキラと銀色に輝く新鮮な鮭を、自分の手で捌いて食べる！これぞ究極の漁師めしツアーです。さらにはイクラの醤油漬けも作り、持ち帰ることができます。 漁船搭乗から作業場での加工体験まで、漁師の暮らしの一部を体感し、漁師がつくる絶品海鮮めしをお腹いっぱい召し上がれ。
現役漁師の漁船で海へ繰り出そう
十勝の主要な漁港の一つである大樹漁港。漁師の川股さんの案内で漁船にのって、漁場へと出発します。太平洋の海原を気持ちの良い風を受けながら進みます。この海で穫れた秋鮭を捌くのが楽しみになることでしょう。
自分の手で鮭1匹を捌いてみよう
川股さんの妻・みち子さんに教えてもらいながら、鮭を捌くのに挑戦。目の前の海で穫れた鮭の新鮮さに感動しながら、一つひとつ丁寧に捌いていきます。お腹の中から出てきた魚卵はいくらの醤油漬けに。希望すれば切り身もいくらの醤油漬けも持ち帰ることができます。
豪快な漁師めしで贅沢魚介ランチ
捌いた秋鮭は、ちゃんちゃん焼きにしてみんなでいただきましょう。川股さん自ら作ってくれる漁師スペシャルなちゃんちゃん焼きはふっくらとした身の旨みが最高。その他その日穫れたもので埋め尽くされる食卓では、土地の漁師しか味わえない、超新鮮な魚介のおいしさと出会えます。
旅先案内人
川股政男さん・みち子さん
おっかさんの番屋 まるみ工房
古くから漁業が盛んな大樹町旭浜で、祖父の代から漁師として生計を立ててきた川股一家。政男さんが獲ってきた魚をみち子さんが加工し、十勝管内のスーパーやイベントで販売しています。旭浜の加工場を兼ねた番屋「まるみ工房」の屋号でキッチンカーも走らせ、北海道各地に赴いています。
プログラム内容
9月～11月中旬／リクエスト型
9:00～13:30（約4時間30分）
09:00 大樹漁港 集合
09:05 漁船搭乗体験＆釣り体験
10:30 まるごと1匹秋鮭解体＆イクラ作り
12:00 絶品！新鮮！浜の母さんの漁師めし
13:30 ツアー終了・解散
朝：× 昼：〇 夜×
最少催行人数2名／最大催行人数12名
日本語
なし
＜1名につき、鮭1尾分の切身＋イクラお持帰りの場合＞
・2名で参加 1名 27,000円
・3名で参加 1名 21,500円
・4名以上で参加 1名 19,300円
＜1グループにつき、鮭1尾分の切身＋イクラお持帰りの場合＞
・2名で参加 1名 22,000円
・3名で参加 1名 17,100円
・4名以上で参加 1名 10,500円
・子ども（6～12歳） 1名 1,500円
※税込価格
体験料、ガイド料、食材費、保険料、消費税
現地までの交通費
別途有料となりますが以下の手配が可能です。
・集合場所までの送迎
・英語通訳
詳細はお問い合わせください。
ご利用日の7日間前までにご予約ください。
①銀行振込 ※振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします。
②クレジットカード決済
③PayPay
大樹漁港 駐車場（北海道広尾郡大樹町浜大樹287）
温かい服装、汚れてもいい服装（雨天時は雨具）
・食物アレルギーや食事制限のある方は申込時に備考欄にご記入ください。
・ガイドの都合等により、ご希望日に沿えない場合がございます。ご了承ください。
・悪天候時は漁船搭乗ができなくなる場合がありますのでご了承ください（遅くとも前日までに判断）。その場合、1グループにつき5,000円現地にて返金いたします。
・漁船搭乗時は体感温度が低くなりますので、温かい服装でご参加ください。
お客様のご都合によるキャンセルは、以下キャンセル規定に基づきキャンセル料が発生します。
・旅行開始日前日の解除 旅行代金の40％
・旅行開始日当日の解除（開始前まで） 旅行代金の50％
・旅行開始後の解除または無連絡不参加 旅行代金の100％
※お客様のご都合で出発日や人数等を変更される場合にも上記のキャンセル料が適用されます。
【合同会社クナウトラベル北海道】
北海道帯広市西16条北1丁目25-44
北海道知事登録旅行業第2-875号
ANTA（全国旅行業協会）会員